Đậu Hà Lan trồng tại Đà Lạt xào thịt Bò

Góc Nội Trợ

Nhân dịp năm mới Onlydalat sưu tầm một món ăn ngon và nổi tiếng với thực phẩm rau Đà Lạt và cũng dễ chế biến nhằm giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú đó là món Đậu Hà Lan trồng tại Đà Lạt xào thịt bò.

Đậu Hà Lan được xem như loại thực phẩm có các chất dinh dưỡng tuyệt vời , có lượng chất xơ tốt cho tiêu hóa , và nhiều loại vitamin , ít chất béo và không có cholesterol . Protein trong thịt bò chính là một trong những nguồn dinh dưỡng chất giúp cho cơ thể khỏe mạnh , đảm bảo cho xương chắc khỏe và phát triển các hooc môn có lợi cho cơ thể ; vitamin B12 , một loại vitamin có rất nhiều trong thịt bò , giữ vai trò quan trọng trong đối với sức khỏe của hệ thần kinh và rất tốt cho máu , chính vì vậy đậu Hà Lan xào thịt bò không đơn thuần chỉ là một món ăn ngon miêng mà còn là một “ liều thuốc “ giúp cơ thể phục hồi sau một ngày dài làm việc căng thẳng .

Để chế biến món ngon đậu Hà Lan Đà Lạt xào thịt bò , cần thực hiện các bước như sau :

Nguyên liêu:

-          300 gram thịt bò phile

-          200 gram quả đậu Hà lan

-          50 gram cà rốt

-          Một thìa café tỏi băm

-          Gia vị : dầu ăn, dầu hao, hạt nêm, nước tương , tiêu xay , muối



Cách làm:

-          Đậu Hà Lan rửa sạch tước bỏ xơ, để ráo nước . cà rốt tỉa hoa .

-          Thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn , ướp thịt bò với gia vị gồm : một thìa súp dầu ăn , một thìa café dầu hào , một thìa café hạt nêm , một thìa café nước tương , ½ thìa café tiêu , để 5 phút thấm gia vị

-          Đun sôi nước , cho vào 1/2  thìa café muối , cho đậu Hà Lan vào luộc vừa chin . Khi nước sôi lại cho tiếp cà rốt vào luộc vừa chín , vớt ra để ráo .

-          Đun sôi dầu , phi thơm tỏi , cho thịt bò vào xào trên lửa lớn vừa chin tới , cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo , xốc đều . Nêm gia vị cho vừa miệng . Tắt bếp .

-          Cho thức ăn ra đĩa , trang trí  ràu mùi lên trên và rắc tiêu xay .

-          Dùng nóng , ăn với cơm trắng

Bí quyết : Đậu Hà Lan sau khi luộc , vớt ra ngâm nước lạnh để giữ màu xanh

Không khí mát mẻ của mùa thu sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn với thực đơn của rau tươi Đà Lạt . Chúc bạn thành công